明天就是情人節嚕~
妞兒有沒有準備什麼送給身邊的至愛呢?
在準備情人節禮物的同時.....大家又知否情人節這節日是怎樣來的呀?
在維基百科中就有以下的說法:
【相傳節日命名源於19世紀末，古羅馬青年基督教傳教士Valentine冒險傳教時被捕入獄。他的英勇行為感動了老獄吏及他一名雙目失明的女兒，從而獲得他們悉心照顧。面對行刑前，Valentine寫信給失明女示愛。處死當天，失明女在他墓前種植一棵開紅花的杏樹寄託情思，這天就是2月14日。因此「情人節」定於每年的2月14日，是西方的傳統節日之一。】(轉自維基)
自此以後人們都會在這個節日對愛人或心儀的人送上巧克力、花或禮物等等表達心意
所以說除了禮物以外....巧克力就是情人節的靈魂
因此今天矇矇就要來跟大家一起動手做愛心巧克力嚕!!!!
材料套裝是在City Super購入的~
那裡有不同款式的巧克力套裝供選擇..卡通類有Hello Kitty、Stitch、鬆弛熊、Micky Mouse等等
特色精緻類有Raw Chocolate Kit、Chocolate Truffle Kit等等
款式淋郎滿目....總有一套合你心意的啊!!!!
而矇矇這次購入了Chocolate Crunch Kit(巧克力脆餅)及手作迷你甜點型巧克力套裝
那現在先由淺入深動手吧~
先選較容易製作的Chocolate Crunch Kit
套裝盒後有清楚介紹做法~(是日文來的啊!怎麼看呀?)
不用怕!City Super早已為大家準備好中文版的食譜了!
套裝內除了有中文版的食譜外....
還包含了兩片白巧克力 60g
曲奇碎 50g
草莓乾 1g
心形鋁紙模 10個
1)先將兩片白巧克力分別放在兩個小碗中，並置於已預備好的熱水上面座溶。
2)用手指壓碎袋中的草莓乾成粉狀
3)把草莓乾加入其中一個小碗中作草莓巧克力
4)分別加入曲奇碎於白巧克力及草莓巧克力內拌勻
5)拌勻後便可把曲奇碎平均地放入心形模中，再置於冰箱冷藏約10分鐘
(建議一個心形模可放入兩種不同的巧克力，即每個顏色一半這樣。
做出來的心形巧克力會很有色彩，而且也可一次過嘗試到白巧克力及草莓巧克力的味道呢!)
6)巧克力凝固後就可以拿走心形模
這樣....巧克力脆餅就完成了!!!是不是挺簡單呢?
覺得不太具挑戰性的話可以嘗試接下來要做的手作迷你甜點型巧克力啊!!!
說到這裡想講一下有關這個巧克力脆餅套裝的不足之處
就是它提供的巧克力根本不足夠置滿10個心形模內
而是只夠置滿6個心形模~其餘4個都是我額外加入自購的巧克力塊弄的
所以大家可看到有4件是黑色這樣
如果大家真的想買這個巧克力套裝的話~記僅另外買一些巧克力作後補之用啊!!!
好~到甜點型巧克力了.....
手作迷你甜點型巧克力的材料有
牛奶巧克力及白巧克力各 50g
粉紅巧克力筆 1支
造型模 1個
包裝袋 10個
1)首先把巧克力筆放入熱水中浸軟，用剪刀剪去前端。
2)用巧克力筆在造型上的蝴蝶結及心心部份添色，再放入冰箱待10分鐘凝固
3)分別把牛奶巧克力及白巧克力罝於兩個小碗中，然後用熱水座溶
4)將牛奶巧克力及白巧克力加造型模中(可發揮其創意或參考盒面圖的示範)，
再放入冰箱冷藏10分鐘，待凝固後把巧克力取出
這樣便完成了甜點造型的巧克力了
不過這個真的比較難耶~可能因為我放粉紅色巧克力的份量放的太少的關係
有些粉紅色巧克力都黏不住巧克力本身，而是還黏著造型模呢!!!
最終令巧克力表面也不太平滑這樣
(不過我有後期補救喇~就是直接加回一些粉紅色巧克力上面!這樣便不會太過明顯啦)
最後利用套裝內的包裝袋包裝好~
你們看看!!!是不是好美呢?
除了送給男友外，也可以送給好友們
將您的心意傳遞給她們啊!!!
最後送上自製巧克力小貼士:
#自製巧克力時，請避免把水混入巧克力中!因為當巧克力遇到水份時，巧克力的分子就會變質，以至未能正常地凝固。因此所有用具在洗滌後都要徹底抹乾
#記僅要立即清洗盛過或碰過巧克力的用具，因為巧克力凝固後便會很難清洗啊!!!
記住我給大家小貼士~自製巧克力時就會輕鬆百倍嚕~
祝大家情人節快樂!!!!!
(呼...終於都趕得及情人節前發文了==)
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